El CSIC diseña un método para garantizar el carácter crujiente de los alimentos

Vale, lo reconozco, es esta la noticia ha provocado en mí la urgente necesidad de abrir el blog que tenéis en pantalla... vale, es una estupidez... vale, no tengo control...

Pero... ¿a quién no provoca oleadas de placer el tema? ¿quién no se siente orgulloso de que la oficina de investigación oficial del país haya conseguido un hito histórico como este? Menudo subidón de orgullo patrio verlo publicado en el 'Journal of Chemometrics', eso es reconocimiento internacional y lo demás son tonterías.

Ya puedo dormir tranquila sabiendo que el dinero de mis impuestos ha dado como fruto en el maravilloso y fundamental para la humanidad descubrimiento del genoma del crunchie.

Que alguien me mate.

El CSIC diseña un método para garantizar el carácter crujiente de los alimentos.